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Pancakes à la noisette

De délicieux pancakes au léger goût de noisettes. Accompagnés de coulis de chocolat c’est délicieux !

Pancakes à la noisette

Ingrédients pour une douzaine de pancakes :

  • 150 g de farine
  • 50 g de farine de noisettes
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 35 cl de lait de noisettes
  • 40 g de beurre (ou de margarine)
  • 1 pincée de sel

Préparation:
Mélanger les farines, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
Ajouter ensuite les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le lait dans le mélange farine/sucre. Bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation et mélanger.
Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude, et faire cuire à feu moyen.
Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min)  retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Servir immédiatement, nature ou accompagné de coulis de chocolat.

Astuces :

  • On peut remplacer la farine de noisette par de la farine de chataigne ou utiliser uniquement de la farine de blé.
  • Vérifier que le lait de noisette n’est pas sucré, sinon diminuer la quantité de sucre, 25g devrait suffire.
  • Pour une version sans lactose, remplacer le beurre par de la margarine.
Pancakes à la noisettePancakes à la noisette

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V
J'imagine le p'tit goût de noisettes, mmmm...
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M
Ils sont magnifiques, j'en ferais bien mon petit déjeuner !
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B
Merci beaucoup,<br /> hmmmm que de délicieuses recettes... magnifiques.
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S
bonsoir,<br /> <br /> que de délicieuses recettes... magnifiques... <br /> Un régal pour les papilles...<br /> Merci...<br /> <br /> www.lesjoyauxdesherazade.com
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A
hum ils sont gourmands bravo
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C
Plus que gourmands !
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S
Ils sont très beaux tes pancakes,bien tentants et bien dorés,miamm!
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B
Une bonne idée ces pancakes à la noisette, avec du chocolat ça doit être délicieux !!
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C
Avec un peu de pâte à tartiner noisette dessus quel régal !!
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N
ah oui bonne idée, merci<br /> bonne soirée<br /> naelle
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