25 Janvier 2016
Une petite salade de pommes de terre avec une sauce bien crémeuse au fromage blanc et au mascarpone.
Pour une version plus légère on peut supprimer le mascarpone et n'utiliser que du fromage blanc.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Faire cuire les pommes de terres à la vapeur dans un autocuiseur.
Dans un blender, mettre le mascarpone, le fromage blanc, l’huile d’olive et la gousse d’ail pressée. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Saler, poivrer.
Ajouter la ciboulette ciselée, mélanger et réserver.
Quand les pommes de terres sont cuites, les laisser tiédir puis les peler et les couper en rondelles.
Dans chaque des assiettes, déposer les pommes de terres en rosace au fond de l’assiette.
Napper de sauce au mascarpone.
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Isabelle 27/01/2016 13:12
Cooking Julia 26/01/2016 23:24
patricia 26/01/2016 23:13
babakitchen 26/01/2016 17:53
papillonmyosotis 26/01/2016 11:11
ptitecuisinedepauline 26/01/2016 17:26
La tendresse en cuisine 25/01/2016 20:06
nadia 25/01/2016 17:48
Maiwenn 25/01/2016 17:17
la nonna 25/01/2016 15:32
Stéph (un dîner en provence) 25/01/2016 12:12