Gâteau au yaourt, pommes et sucre muscovado

Un bon gâteau au yaourt revisité avec des pommes et du sucre muscovado.
J'aime beacoup ce sucre il donne un petit goût de noix et de caramel au gâteau et lui donne une jolie couleur dorée.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 yaourt de brebis (125g)
250g de farine
180g de sucre muscovado
3 oeufs
1 paquet de levure chimique
50g de beurre
2 pommes
sel

Préparation :
Mélanger le yaourt avec le sucre.
Ajouter ensuite la farine et la levure avec une pincée de sel et mélanger.
Ajouter ensuite les œufs, bien mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Laver et peler les pommes puis les couper en fines lamelles. Disposer les lamelles de pommes en rosaces sur la pâte.
Saupoudrer éventuellement d’un peu de sucre muscovado.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.

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Celine 03/10/2018 23:51

Un délicieux gâteau! J'aime aussi beaucoup intégrer les sucres complets aux gâteaux, ils donnent une note rustique très gourmande et une jolie couleur. Bonne soirée:-)

dineavecSandrine 03/10/2018 15:58

Idéal le gâteau aux yaourts car on le parfume ou garnit à convenance!!!
Dine avec Sandrine

Françoise Touzalin 03/10/2018 14:32

Bonjour,
Ou puis-je trouver du sucre muscovado ?
Merci.

Pupuce 02/11/2017 09:42

tu as du te regaler avec ce gateau aux pommes!

Maiwenn 07/03/2016 08:59

J'adore le muscovado qui apporte une belle saveur !

capu 06/03/2016 20:38

Coucou Pauline,
Le sucre muscovado doit apporter une note caramélisée des plus agréable !
Simple et efficace.
Bise

Laura - Gourmandise & Cie 06/03/2016 20:26

Comment un simple gateau au yaourt peut me donner l'eau à la bouche ? Eh bah comme ça ! Il a l'air vraiment bon et goûteux avec le sucre...
PS : j'ai essayer et partager ta recette de Tatin d'oignon sur mon blog, trop bon !

Lili 06/03/2016 18:46

Une bonne part ne se refuse pas! Il me plait beaucoup, il est au top !!

Le renard et les raisins 06/03/2016 11:46

J'adore le sucre muscovado (qui d'ailleurs a changé de nom chez Naturalia !), je n'utilise que lui en pâtisserie. Le "foncé" donne une délicieux goût caramélisé, comme tu le dis si bien, et le plus clair s'utilise lorsque je cherche un résultat plus discret. En tous les cas, il n'est pas raffiné, et ça, c'est top niveau vitamines !

omothermix.com 04/03/2016 23:46

Hummm, il semble bien moelleux. J4en mangerais bien un morceau ;)

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