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Tomates farcies au chèvre frais

Des tomates farcies végétariennes aux fromages pour profiter des dernières tomates de la saison !

Tomates farcies au chèvre frais

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tomates
  • 200g de fromage de chèvre frais
  • 1 œuf
  • 80g de pousses d’épinards
  • quelques brins de ciboulette
  • huile d’olive
  • une pincée de mélange « 4 épices »
  • sel
  • poivre

Préparation :
Laver les tomates.
Couper les chapeaux des tomates puis les évider délicatement.
Saler l’intérieur des tomates pus les retourner dans un plat pour les faire dégorger.
Ciseler la ciboulette.
Écraser le fromage de chèvre à la fourchette, ajouter l’œuf, une cuillère à soupe d’huile d’olive, les épices, la ciboulette, saler, poivrer. Bien mélanger.
Remettre les tomates évidées à l’endroit, puis les remplir de la préparation au chèvre.
Remettre les « chapeaux » sur les tomates.
Déposer les tomates dans un plat à gratin. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Lorsque les tomates sont cuites, sortir du four et servir avec une salade de pousses d’épinards.

Tomates farcies au chèvre frais

 

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Prince de Bretagne 06/06/2019 10:26

Une recette très alléchante et de saison ! Nous avons sélectionné votre recette dans notre Revue de blogs consacrée aux tomates et courgettes farcies : https://www.cuisinons-les-legumes.com/idees-tomates-courgettes-farcies/

mamie caillou 11/10/2018 10:55

si les tomates sont bonnes ce devrait être un régal !

ptitecuisinedepauline 18/10/2018 23:20

Tout à fait !

Pupuce 09/10/2018 12:51

oh il faut que j'essaie! ces tomates farcies ont l'air si bonnes!

Nadege 08/10/2018 12:11

oh tellement sympa comme recette ! merci ^^

Soa 08/10/2018 09:28

Un vrai régal !!!

Isabelle 06/10/2016 19:58

Délicieuse façon de farcir les tomates

gourmandisesdelo 06/10/2016 07:18

encore un peu d'été dans nos assiettes c'est agréable en bouche et visuellement ^^

papillonmyosotis 04/10/2016 23:24

Hum quel régal, ça change en plus.

patricia 03/10/2016 22:22

sans les épinard^pour moi, bisous

Marie L 03/10/2016 14:39

Belle assiette !! Belle journée