Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Moelleux au chocolat

Un bon gâteau au chocolat !

Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre doux
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure en plusieurs fois. Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Verser dans un moule, de 20 cm de diamètre, beurré et fariné.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau, elle ressortir sèche sur les bords et légèrement sale au centre du gâteau.
Laisser refroidir avant de démouler.

Moelleux au chocolatMoelleux au chocolat

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

A
Gâteau bon, mais ne gonfle pas tant que ca et n'est pas si moelleux que ca, d'autant plus qu'il est hyperactif sucrée même en ayant mis que 140g de sucre, contrairement au 150g indiquée ; j'aurai dit que ça ressemble à un brownie sans noix à l'intérieur .
Répondre
C
Ton moelleux au chocolat me fait de l'œil ! Avec le centre encore un peu coulant, ca doit etre une régal !!!
Répondre
B
Miam ! Une recette simple, mais efficace ! C'est tellement bon les moelleux au chocolat !
Répondre
C
Un vrai délice ce gros moelleux au chocolat !
Répondre
R
Ils semblent juste parfait. Je vous en piquerais bien une part ;)
Répondre
M
On peut en avoir une part, car il donne vraiment envie de le manger ce moelleux au chocolat !!!
Répondre
P
je craque toujours pour ce gâteau bisous
Répondre
L
Il est bien gourmand ton fondant, j'en aurais bien pris une part ! Bisous
Répondre
L
Ce moelleux n'a pas du faire long feu !
Répondre
M
Sa doit être un vrai régale!
Bonne journée....
Répondre