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Tarte aux mirabelles

Une belle tarte de saison bien dorée !

Tarte aux mirabelles

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte brisée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 5 cl d'eau
  • 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 1 kg de mirabelles
  • 40 g de sucre
  • 3 cuill. à soupe de gelée de pommes, prunes ou autres fruits

Préparation :
Mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits.
Mettre dans ce trou le beurre mou coupé en morceaux.
Amalgamer du bout des doigts. Ajouter un peu d’eau et pétrir pour obtenir un mélange bien homogène.
Rouler en boule et faire reposer 1h au frais mais pas au frigo.
Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte et chemiser le moule à tarte avec.
Couper les prunes en deux et les dénoyauter.
Les ranger en rosaces sur le fond de tarte partie bombée contre la pâte, en serrant bien et en les faisant se chevaucher.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner environ 45 min à 200°C.
Dès que la tarte est cuite, faire fondre la gelée puis napper la tarte avec, avec un pinceau.
Laisser refroidir.

Tarte aux mirabellesTarte aux mirabelles

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D
Quelle belle tarte ! On adore les mirabelles.
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G
Une de mes tartes favorite, je rafolle des mirabelles
Très jolie
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P
qu'elle est belle cette tarte!
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L
un incontournable en Lorraine ! la tienne est magnifique
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S
j'adoooore!!! bisous
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L
Elle est magnifique cette tarte, on la croirait sortie de chez le pâtissier!
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L
Elle serait parfaite pour mon 4 heures...
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S
Magnifique ta tarte et effectivement bien dorée... j'adore ca c'est bien de saison ! Bisous
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D
Elle est superbe cette tarte et terriblement gourmande ! J'en fais également beaucoup en ce moment, mon arbre a donner beaucoup de ces petits fruits.
Bisous, Doria
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L
Tout simplement appétissante, j'adore !
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