11 Novembre 2019
Qui dit jour férié, dit bon goûter non ? Alors pourquoi ne pas préparer un délicieux cake aux fruits confits, un de mes gâteaux préférés ! Il s'agit ici de la recette du CAP pâtissier.
Ingrédients pour 1 cake :
Préparation :
Dans un cul de poule, travailler le beurre pommade.
Ajouter le sucre.
Ajouter les œufs en plusieurs fois.
Ajouter la farine, la poudre à lever et en dernier les fruits confits.
Enfourner à 200° C pendant 15 minutes.
Sortir du four.
Inciser au coupe-pâte (à défaut un couteau ou un rasoir) le centre du cake dans toute la longueur, verser un peu de beurre fondu.
Remettre à cuire, à 180°C pendant 30 minutes.
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