17 Octobre 2018
Une gâteau très gourmand, spécialité des Pyrénées à base de Pastis au bon goût d'anis. Pour les personnes sceptiques, l'alcool du pastis s'évapore à la cuisson !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
Préparation :
Beurrer généreusement un moule à brioche.
Tamiser la farine avec l’anis en poudre et la levure.
Dans une jatte battre le beurre avec le sucre en poudre et la poudre d’amande.
Ajouter progressivement les œufs un à un puis le pastis.
Incorporer petit à petit le mélange de farine.
Verser la préparation dans le moule à brioche (remplir au ¾ du moule car il va beaucoup gonfler).
Saupoudrer généreusement de sucre en grain.
Enfourner pendant 55 min. dans un four préchauffé à 180°C. (surveiller la cuisson, le pastis doit bien dorer).
Laisser tiédir avant de démouler.
Laisser ensuite refroidir sur une grille.
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Cathy Ducasse 20/10/2018 14:15
ptitecuisinedepauline 22/10/2018 22:02
gridelle 17/10/2018 15:02
léna 17/10/2018 11:25
ptitecuisinedepauline 18/10/2018 23:12
Léna 17/10/2018 11:22
mamie caillou 17/10/2018 10:24
ptitecuisinedepauline 18/10/2018 23:12
dineavecSandrine 17/10/2018 08:18
laffitte 06/04/2019 18:52