Le fromage cuit au four et bien dégoulinant c’est toujours un plat ultra convivial et réconfortant. Je l’ai décliné en version estivale avec du camembert et des tomates cerises. Croyez moi c’est terrible !

Ingrédients pour un camembert rôti au four et aux tomates pour 4 pers :

•  1 camembert (au lait cru de préférence)
• 400g de tomates cerises
• 10 gousses d’ail
• Fleur de Sel
• Poivre
• Huile d’olive
• Basilic frais

Préparation du camembert rôti :

Déposez le camembert au centre d’un plat à four.
Faites une petite croix au centre avec un couteau.
Déposez les tomates cerises et les gousses d’ail pelées tout autour.
Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez 30 à 35 min. à 180°C.
A la sortie du four, parsemez de basilic ciselé.
Servez sans attendre avec du bon pain de campagne.
En accompagnement vous pouvez préparer une salade verte ou des pommes de terre vapeur par exemple.