Une jolie recette colorée pour égayer vos plateaux de fromages ou apéro : un fromage de chèvre frais aux fleurs. c’est si simple à faire et beaucoup moins chez que si vous l’achetez chez le fromager.
Vous allez épater tout le monde !

Ingrédients pour un chèvre frais aux fleurs :

• Un fromage de chèvre frais
• 3 cuill. à soupe de pétales de fleurs séchées (ici soucis, roses & bleuets) 

Préparation du chèvre frais aux fleurs :

Egouttez votre chèvre frais pendant quelques minutes dans un chinois ou une passoire fine.

Déposez-le délicatement dans une assiette recouverte de 2 feuilles de papier absorbant.

Repliez les feuilles pour bien enrober le fromage.
Réservez une nuit au frais.

Le lendemain enrobez le fromage de pétales de fleurs puis recouvrez de film étirable.

Réservez une nouvelle nuit au frais.

Le lendemain votre fromage est prêt !
Vous allez adorer ses jolies couleurs et son goût si parfumé.

Astuces :

- J’utilise du fromage de chèvre frais mais ça fonctionne aussi avec du fromage de vache ou de brebis
- Si vous n’aimez pas les fleurs, vous pouvez les remplacer par des herbes aromatiques séchées ou des mélanges de baies