19 Octobre 2012
Une entrée toute simple, avec simplement de beaux champignons et un bon assaisonnement, mais qui fait beaucoup d'effet !
Ingrédients pour 2 personnes:
Préparation:
Couper les cèpes en fines lamelles (environ 1 mm d'épaisseur), avec une mandoline.
Disposer les lamelles en rosace, sr le plat de service.
Arroser d’un trait de jus de citron, d’un filet de vinaigre balsamique à la truffe et arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer de fleur de sel.
Servir immédiatement.
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