23 Octobre 2012
Une bonne recette bien de chez moi: la fameuse pissaladière!
On peut la servir aussi bien en apéritif, en entrée avec une salade verte ou pour emporter pour un pique-nique par exemple...
Ingrédients pour 6 personnes :
Pâte à pain :
Garniture :
Préparation:
Mélanger la farine, la levure, l’huile d’olive et le sel avec un peu d’eau tiède.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et lisse.
Laisser reposer une heure sous un torchon.
Éplucher et couper les oignons en fins quartiers.
Les mettre dans une cocotte avec de l'huile chaude, les faire cuire sans les colorer en remuant, à feu doux (environ 15-20 min).
Étaler la pâte en rectangle d’environ 1/2cm d'épaisseur, sur une plaque farinée.
Mettre ce disque sur la plaque du four farinée.
Saupoudrer les oignons avec le sucre en poudre, mélanger.
Répartir sur la pâte, disposer les anchois et les olives.
Enfourner à four chaud (220°C) pendant 20 minutes.
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kiki cotta 23/04/2013 12:05
barbara 01/11/2012 09:28
diet-gourmande 28/10/2012 15:52
Cindy 23/10/2012 21:40
sotis 23/10/2012 18:48