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Figues rôties au miel

Un délicieux dessert que j'ai découvert lors de mes vacances en Grèce. 
J'en ai beaucoup mangé à l'hôtel et j'ai réussi à obtenir la recette donc je la partage avec vous, en espérant que vous allez aimer autant que moi !

 

Figues rôties au miel

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 16 figues vertes mûres à point (12 si elles sont grosses)
  • 75 g de pistaches vertes émondées (de Santorin c'est mieux!)
  • 30 g de miel
  • 1 citron non traité
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Préchauffer le four à 240 °C.

Concasser grossièrement les pistaches.

Couper les figues en croix sans séparer les quartiers.

Placer les figues dans un plat à four.

Glisser des pistaches concassées au cœur de chaque figue.


Arroser les figues avec le miel et d’huile d’olive.


Rincer le citron et râper son zeste.

Repartir le zeste de citron sur les figues.

Placer au four pendant 15 min à 200°C jusqu’à ce que les figues soient cuites et aient rendu leur jus.

Servir tiède ou à température ambiante, avec du yaourt à la grecque (au lait de brebis).

Figues rôties au miel

Quelques photos de ce beau pays !

Figues rôties au miel
Figues rôties au miel Figues rôties au miel
Figues rôties au miel

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G
C'est ce que j'aime : les fruits au naturel avec une petite pointe de cuisson et de sucre :)
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P
Merci pour cette belle recette accompagnée de notre huile d'olive :)
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A
Trés succulent j'adore les Figues !!!! est les photos sont trés jolies merci pour le partage. Bonne soirée
Imane.
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R
C'est très gourmand, j'adore les encornets... surtout préparés ainsi ;)
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A
Hummm ! il faut ABSOLUMENT que je plante un figuier ! mais pour cette année, je vais encore en acheter qq unes(chères)!
Merci , bises , joëlle
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