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17 Octobre 2013
Des jolis petits flans aux cèpes à servir en entrée ou en accompagment d'une viande par exemple.
Ingrédients pour 6 flans:
Préparation :
Nettoyer soigneusement les cèpes sans les passer sous l’eau.
Peler et hacher la gousse d’ail.
Couper les cèpes en morceaux.
Dans une poêle, faire revenir les cèpes avec l’ail, dans un peu d’huile.
Mixer les feuilles de persil avec le parmesan.
Ajouter les champignons revenus et mixer légèrement.
Dans une jatte, battre les œufs avec le lait concentré.
Ajouter la préparation aux champignons.
Bien mélanger. Saler et poivrer.
Répartir la préparation dans 6 ramequins huilés.
Enfourner pour 30 min dans un four dans préchauffé à 180°C.
Servir tiède ou froid.
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Eric 29/10/2013 14:48
gourmandisesdelo.canalblog.com 17/10/2013 16:14
albertine30 17/10/2013 14:56
floriane 17/10/2013 10:43
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