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Fondant aux marrons

Un gâteau fondant terriblement régressif à la crème de marron.

 

Fondant aux marrons

Ingrédients pour un moule à cake :

  • 400 g de crème de marron
  • 3 œufs
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre + 1 noix pour beurrer le moule
  • sel 

Préparation :

Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Battre les jaunes d'œufs en omelette.
Ajouter la crème de marron. Bien mélanger.
Ajouter la farine, bien remuer avec un fouet.
Ajouter enfin le beurre fondu.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation, (à l'aide d'une marise ou spatule).
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner 45 min à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir froid avec de la crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou de la chantilly.

Fondant aux marrons
Fondant aux marrons

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D
je me demandais si la crème de marrons est ce qu'on appelle en Suisse vermicelles.... Merci
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A
Ceci les rend utiles en tant que lubrifiants pour différents usages industriels. Les huiles minérales sont plus communément utilisés comme lubrifiants de machines que les huiles biologiques.
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V
I am a very big fan of the chocolate cakes. And it is more awesome when the chocolate cakes come with the cream. Really thank you for sharing this yummy photographs with the article. Please share the recipe too.
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L
Je note la recette !!
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C
j'adore les fondants mais je n'ai pas encore testé aux marrons ! Sans aucun doute, cela doit être très bon.
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L
mmhm le goût et la texture de ce fondant de saison doivent être parfaits !
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F
huuum on voit bien le fondant!
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P
terrible ce fondant aux marrons! j'en raffole!! ;)
bon après-midi. Bisous
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G
Il m'a l'air très fondant ce gâteau! Ca doit être un délice :-)
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M
Tuerie!!!!!!!!
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