Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

16 Octobre 2013

Ce gâteau est tout simplement une tuerie, c'est aussi une bonne calorique !
Mais bon de temps en temps il faut bien se faire plaisir !

Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes (20cm de diamètre):

200g de chocolat
200 g de beurre demi-sel à température ambiante
120g de sucre 
4 gros œufs 
70g de farine

Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurreau bain-marie et le laisser tiédir.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs/sucre.
Incorporer la farine tamisée, mélanger.
Verser dans un moule rond de diamètre 20 cm.
Faire cuire 30 min environ à 180°C, jusqu’à ce que le dessus se craquelle. 
La lame du couteau doit ressortir légèrement sale.
Laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Partager cet article

Commenter cet article

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Partager cet article

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article