24 Mai 2016
Une jolie salade de pousses d'épinards.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Préparer la vinaigrette : presser la demi gousse d’ail et la mettre dans un bol.
Ajouter une pincée de fleur de sel, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Émulsionner puis réserver.
Rincer les pousses d’épinards, puis recouper les tiges pour ne garder que les feuilles.
A l’aide d’un économe faire des copeaux avec le morceau de parmesan puis réserver.
Laver les tomates et le poivron, ôter les graines, puis découper en dés.
Couper les tomates séchées et les artichauts en morceaux.
Dans un saladier, déposer les feuilles d’épinards égouttées.
Ajouter les dés de tomates et poivrons, les morceaux de tomates séchées, les artichauts, les olives et les pignons.
Déposer par dessus les copeaux de parmesan.
Arroser avec la vinaigrette.
Mélanger et servir immédiatement.
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Gourmandisesdelo 25/05/2016 01:04
lili 24/05/2016 21:54
Recette Land 24/05/2016 12:52
laura 24/05/2016 12:32
LadyMilonguera 24/05/2016 11:28
la nonna 24/05/2016 10:40
kougelhopfetchocolat 15/04/2013 20:05