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Verrines apéritives d'écrasé de pommes de terre à la brandade et aux truffes

Aujourd’hui je vous propose une recette express et gourmande pour vos apéros de fêtes : des verrines de brandade truffée. C’est vraiment très facile à faire, rapide (encore plus si vous utilisez de l’écrasé de pommes de terre façon grand-mère surgelé Pom Bistro) et je vous assure que vous allez épater tout le monde !

Verrines apéritives d'écrasé de pommes de terre à la brandade et aux truffes

Ingrédients pour 8 verrines : 

  • 300g d'écrasé de pomme de terre façon grand-mère Pom Bistro
  • 1 boite de brandade de morue
  • 1 bocal de brisures de truffes (15g)
  • Sel
  • Poivre

Préparation :
Faire dégeler à feu doux l’écrasé de pommes de terre.
Lorsque l’écrasé de pommes de terre est bien chaud, ajouter la brandade de morue, et les brisures de truffes avec leur jus.
Bien mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement.
Laisser chauffer à feu doux pendant 1 à 2 min.
Dresser dans des verrines et servir sans attendre.

Astuce :
Pour encore plus de gain de temps, on peut préparer la recette à l’avance et faire chauffer au dernier moment.

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Verrines apéritives d'écrasé de pommes de terre à la brandade et aux truffes

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