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Tagliatelles au parmesan et huile de truffe

Il suffit parfois de peu d’ingrédients, de bonne qualité, pour faire un beau plat.
Des pâtes, du bon parmesan et une excellente huile d'olive parfumée à la truffe et c'est tout !

 

Tagliatelles au parmesan et huile de truffe

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 250g de tagliatelles aux œufs frais
  • 30g de parmesan
  • huile d’olive a
  • sel

Préparation :

Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée.
Pendant ce temps, couper le parmesan en gros copeaux, à l’aide d’un économe.
Dès quelle sont cuites, égoutter les tagliatelles.
Déposer les tagliatelles dans les assiettes, arroser d’un bon filet d’huile d’olive à la truffe.
Parsemer de copeaux de parmesan.
Servir immédiatement.

Tagliatelles au parmesan et huile de truffe
Tagliatelles au parmesan et huile de truffe

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kaderick 25/02/2014 22:13

3 ingrédients qui se suffisent a eux même !
trop beau, bizzz :*

Mac 25/02/2014 07:19

Je suis tout de même surpris que vous ne faites pas vos pâtes vous même, alors que vous faîtes très bien de la pub pour vos "partenaires"...
Ahh! publicité, pognon, surconsommation,...
Je ne vous embête pas plus longtemps

ptitecuisinedepauline 15/03/2014 21:34

Bonjour Mac, je ne vois pas vraiment le rapport entre ne pas faire les pâtes moi même et mettre en avant mes partenaires…
Je parle uniquement des produits que j'apprécie pour partager mon avis avec mes lecteurs.
C'est vrai que j'ai la chance de recevoir beaucoup de produits, mais je parle UNIQUEMENT de mes coups de coeur!!!!
Pour ce qui est de faire les pâtes je n'en ai jamais fais d'abord parce que je ne suis pas équipé pour et ensuite parce que j'ai une amie italienne qui me rapporte de merveilleuses pâtes artisanales d'Italie plusieurs fois par an qui sont aussi bonnes que les "pâtes maison".
Ensuite, mon blog ne me rapporte quasiment rien, les publicités me permettent uniquement de payer mon hébergement pour pouvoir continuer mon blog...

Un Amour de Recettes 24/02/2014 21:45

Ce plat me donne très envie! Simple mais tellement bon! J'adore!!
Bisous, belle soirée à toi

cécé 24/02/2014 19:26

hummmm simple et très bon!merci!!!

caty49 24/02/2014 18:38

hum elles sont bien jaune fait maison rien de tel bizz

Slimlolo 24/02/2014 16:31

Ho la belle assiette! ca donne envie

sotis 24/02/2014 16:17

hummm tout simple et très chic ce plat!!! bisous

Le Ballet Des Gourmets 24/02/2014 15:44

A la fois simple et délicieux! J'aime beaucoup. A bientôt!

Céline 24/02/2014 10:54

les plat simples sont toujours très bons !!!

LadyMilonguera 24/02/2014 10:27

Elles me plaisent bien tes tagliatelles...