Far breton aux pruneaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une spécialité bretonne que j'adore!

Far breton aux pruneaux

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 220 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75cl de lait
  • 5 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 300 g de pruneaux d'Agen dénoyautés

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans une jatte, mélanger, la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite les œufs un à un e mélangeant avec une cuillère en bois à chaque fois.

Faire fondre le beurre.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Ajouter ensuite le beurre fondu, bien mélanger.

Rouler les pruneaux dans de la farine.
Beurrer et fariner un moule carré.

Verser la préparation dans le moule.

Répartir uniformément les pruneaux dans le moule.

Enfourner environ 45 min dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux
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Publié dans Cakes et gâteaux

Commenter cet article

Slimlolo 10/04/2014 13:57

Tres appetissant ce far

oum_hasna 10/04/2014 10:22

ca a lair drolement bon cest un peu comme un fan non??

La Paupiette 09/04/2014 13:32

Il est super beau ce far ! Ca me rappelle mes vacances d'enfance, on en achetait une bonne part au marché :) D'ailleurs je laissais tjs les pruneaux pourtant c'est super bon... on est vrm relou quand on est enfant :)

Gourmandisesdelo 08/04/2014 21:02

J'adore cette recette, j'en fais souvent.
Très belle réussite elle donne envie

LadyMilonguera 07/04/2014 22:19

Hummmmmm.... je t'en prendrais bien une part...

samia 07/04/2014 22:16

Il y a bien longtemps que je n'en est pas manger.je salive..
Bizou

poupougnette 07/04/2014 21:42

un classique certes, mais tellement bon! et ton flan a une texture parfaite! j'adore! ;)
bonne soirée. bisous

Nathalie 07/04/2014 21:33

Quelle belle texture ce far!! Il me plait énormément!! Bises

Gateau Gaga 07/04/2014 18:46

oUH LA LA j'adore le far breton (et toutes les pâtisseries Bretonnes en général! mais j'ai un gros faible pour le far!). Ton far me fais de l'oeil ; ) je t'en piquerais bien un morceaux! bonne soirée, bises!

gridelle 07/04/2014 16:57

il y a un petit moment qu eje n'en ai pas fait! tu me donnes envie!