Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Ca y est, les premières fraises françaises sont enfin là!

J'adore les fraises, dès que je commence j'ai du mal à m'arrêter d'en manger.
Ce weekend j'ai eu envie de réaliser une jolie petite salade de fruits toute simple et bien parfumée.

Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pamplemousses roses
  • 250 g de fraises
  • quelques feuilles de menthe
  • 50 g de sucre cristalisé

Préparation
Couper les pamplemousses en 2.
Retirer délicatement la chair avec un couteau sans abîmer les quartiers.
Découper les quartiers de pamplemousse en ôtant la peau blanche et réserver.
Réserver les écorces de pamplemousse vidées.
Équeuter les fraises puis les couper en 2.
Émincer finement les feuilles de menthe (en garder quelques unes pour la déco).
Mettre les fraises, les quartiers de pamplemousses dans un récipient. Ajouter le sucre en poudre et la menthe ciselée. Mélanger délicatement et réserver au frais au moins 1h.
Remplir les écorces de pamplemousse avec la salade de fruits.
Décorer avec une feuille de menthe et servir.

Salade de pamplemousse et fraises à la menthe
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Publié dans Fruits

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Marina 13/04/2014 20:51

J'adore ce genre de dessert, coloré frais et fruité, vivement l'arrivée de l'été!
bises

oumbil 12/04/2014 12:07

Bonjour, bravo pour ton blog, il est très intéressant :-)

Mymy Cuisine... 08/04/2014 19:37

Une bonne petite salade bien frâiche!

7 recettes 07/04/2014 19:30

C'est frais, coloré et savoureux, je suis fan!

doudoute 07/04/2014 11:30

jolie salade miiiam

papillonmyosotis 06/04/2014 22:17

ça donne très envie !

amour de cuisine 06/04/2014 13:49

tres joli presentation
ça fait envie

Miamana 05/04/2014 21:08

Joli et tellement frais...Miam!

Les Recettes d'Alicia 05/04/2014 15:38

Miam, ca a l'air bon et c'est super bien présenté. merci pour ta visite. a très bientot.
Si tu veux me rejoindre sur facebook , je suis ici :
https://www.facebook.com/pages/Les-Recettes-dAlicia/526777470743415
Bonne journée

Chrystel 04/04/2014 20:06

Absolument parfait pour moi. Jolie idée. Bises Pauline
Chrys