2 Avril 2014
Un classique tellement bon !
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Dans une casserole préparer un caramel à sec avec 150g de sucre, dès qu’il est bien doré, le répartir dans des ramequins allant au four (type pyrex) et laisser durcir.
Verser le lait dans une casserole.
Pendant ce temps, fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter dans la casserole avec le lait.
Porter à ébullition, puis arrêter le feu.
Couvrir et laisser infuser pendant une dizaine de minutes.
Ajouter ensuite la crème.
Battre les œufs avec le sucre sans les faire mousser puis mélanger les 2 préparations.
Retirer la gousse de vanille.
Verser la préparation sur le caramel.
Faire cuire au bain-marie à 180°C. pendant environ 30min.
Sortir du four, laisser tiédir puis placer au réfrigérateur pendant min 1h.
Au moment de servir, passer un couteau tout autour des ramequins et retourner les crèmes sur une assiette pour les démouler.
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Wided 11/02/2017 22:23
ptitecuisinedepauline 12/02/2017 22:49
Mimi 01/06/2014 14:55
ptitecuisinedepauline 01/06/2014 18:50
Céline 17/04/2014 15:31
Céline 18/04/2014 01:42
ptitecuisinedepauline 17/04/2014 22:53
OumM.Anas 06/04/2014 23:40
Maelle 05/04/2014 07:36
Gourmandisesdelo 04/04/2014 10:23
Chrystel 03/04/2014 21:53
ptitecuisinedepauline 03/04/2014 22:15
samar 03/04/2014 20:32
c-line 03/04/2014 13:08
lolo 03/04/2014 09:03