Gaufres au lait d'amandes

Publié le par ptitecuisinedepauline

De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. 
J'aime bien les réaliser avec du lait d'amande, ça leur donne un petit goût que j'adore!

Pour les personnes intolérentes au lactose, on peut remplacer le beurre par de l'huile.

Gaufres au lait d'amandes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 25cl de lait
  • 100 g de beurre (ou 3 cuill. à soupe d'huile d'amande ou autre...)
  • 1 pincée de sel

Préparation :
Faire fondre le beurre.
Battre les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter la farine et la levure et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter petit à petit le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu et mélanger bien.

Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
Verser la pâte dans un gaufrier et laisser cuire environ 3 à 4 min.
Servir chaude, saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, de la pâte à tartiner...
gaufres, goûter, lait d'amande, sans lactose

Gaufres au lait d'amandes
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Audrey 09/11/2016 16:16

Bjr, juste un peu modifie avec du beurre vegetal, et vous mis mes oeufs en neige, elles sont bonnes!

Audrey 09/11/2016 16:16

Bjr, juste un peu modifie avec du beurre vegetal, et vous mis mes oeufs en neige, elles sont bonnes!

Audrey 09/11/2016 16:16

Bjr, juste un peu modifie avec du beurre vegetal, et vous mis mes oeufs en neige, elles sont bonnes!

Gaultier 19/08/2016 07:47

Je prends cette recette pour ma fille, avec du lait d'épeautre. Et c'est super bon :)

Caroline 15/12/2014 17:14

Je les ai faites hier, elles sont très bonnes. Merci beaucoup.

ptitecuisinedepauline 15/12/2014 22:27

Ravie qu'elles vous aient plu!

Andrée 08/07/2014 16:49

Je viens d'en faire pour mes petits-enfants. J'avais du lait d'amande en poudre, je l'ai reconstitué. A la place du beurre j'ai mis 80g de purée d'amandes blanches et comme sucre, du rapadura. Elles sont très bonnes! merci!

Myriam 24/05/2014 19:13

Holala, elle me tentent beaucoup ces gaufres... Je n'ai jamais rien goûté au lait d'amande, mais je suis sûre que c'est délicieux !

odelicesdupalais 15/05/2014 21:43

elles soivent être bien gourmandes avec ce petit gout d'amandes ;)

samia 14/05/2014 20:31

je n'ai encore jamais utilisé de lait d'amande, et ta recette me donne envie de tester.
bizou

Héloise 14/05/2014 19:54

Superbe !!! Et cela me donne envie de gauffres :) <3