Clafoutis aux cerises et lait d'amandes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un délicieux clafoutis sans lactose.
Je préfère cette version au clafoutis classique, le petit arrière goût d'amande est irrésistible!

Clafoutis aux cerises et lait d'amandes

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 50 g de purée d’amande blanche
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 100 g de farine
  • 50cl de lait d’amande
  • 500 g de cerises
  • 1 goutte d’extrait d’amande amère

Préparation :

Laver les cerises puis les déposer sur une feuille d’essuie-tout pour bien les sécher.

Battre les oeufs avec le sucre et la purée d’amande jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux et homogène.

Ajouter l’extrait d’amande amère.

Ajouter petit à petit la farine, puis le lait d’amande.

Beurre puis saupoudrer de sucre un moule à manquer ou un plat à gratin.

Disposer les cerises au fond du plat.

Verser l’appareil à clafoutis dessus.

Enfourner dans un four à 180°C pendant 40 à 45 mn.

Servir tiède ou froid.

Clafoutis aux cerises et lait d'amandes
Clafoutis aux cerises et lait d'amandes
Clafoutis aux cerises et lait d'amandes
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Publié dans Autres desserts

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Bellapatisseries.wordpress.com 25/06/2016 14:02

Intéressant ce clafoutis ! De belles images qui donnent envie d'en manger ^^ j'aime beaucoup les clafoutis aux cerises. Je t'invite à venir voir mes réalisations sur mon site. Bonne continuation !

CuisinetCigares.com 21/06/2016 15:55

Toi qui aime les desserts avec les cerises (tout comme moi ^^), tu devrais essayer la version de
Guy Savoy ;-)
http://www.cuisinetcigares.com/2015/07/clafoutis-aux-cerises-guy-savoy-version-sans-gluten.html
En attendant je te chipe un gros bout de ta version à l'amande ! J'adore !
Bises ! Sandy

Carole 19/06/2016 08:51

Humm super ton clafoutis, surtout avec le lait et la purée d'amandes (que je n'ai jamais utilisé) ! Ca me tente bien :) Merci pour ton passage sur mon blog !

sarah 18/06/2016 15:12

je n'en ai pas encore fait cette année!Ton clafoutis est superbe!bisous

Gourmandisesdelo 15/06/2016 16:43

Les clafoutis j'adore ça
Un vrai régal

Miss K 15/06/2016 14:09

Le mélange amande et cerise doit être excellent

Stéph (un dîner en provence) 14/06/2016 22:05

J'aime beaucoup ta version... à tester très vite ! Je ne te vois plus par chez moi, j'espère que tu vas bien ? Bonne soirée bisous Pauline

Recette thermomix 14/06/2016 19:31

Hummm, votre recette me donne envie d'en faire un.

Naele 14/06/2016 13:11

Je fais toujours mon clafoutis en mettant de l'amande amère.
J'essaierai avec le lait d'amande.
Merci pour cette recette
Bises naelle

patricia 14/06/2016 13:03

sa doit être bon, bisous