Tarte aux pommes et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des petites tartelettes de saison!

 
Tarte aux pommes et noisettes

Ingrédients pour 12 tartelettes :

Pâte sablée :

  • 250g de farine
  • 20g de maïzena
  • 125g de beurre doux froid
  • 90g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 50g de poudre de noisettes

Garniture :

  • 6 pommes
  • 30g de noisettes
  • 75g de sucre en poudre
  • sucre glace

Préparation:

  • Préparation de la pâte :

Tamiser la farine, la maïzena et le sucre glace. Ajouter le beurre en dés et sabler entre les doigts. Incorporer les amandes en poudre et ramasser avec l'oeuf. Ne pas trop travailler la pâte. La mettre en boule, l'envelopper de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.
Étaler la pâte entre 2 feuilles de film alimentaire ou sur le plan de travail légèrement fariné et foncer le moule à tarte. Mettre au frais le temps de préparer la garniture.

  • Préparation de la tarte :

Pendant ce temps, étaler la pâte sablée.
Découper la pâte avec un emporte pièce.
Foncer des moules à tartelettes beurrées avec la pâte.
Peler les pommes en fines en lamelles.
Disposer les lamelles de pommes dans chaque moule.
Concasser les noisettes et les repartir sur les tartelettes.
Enfourner environ 30 min à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Servir une boule de glace à la vanille.

Tarte aux pommes et noisettes
Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

Perrine 21/11/2016 19:47

Faite avec une crème de noisettes =) Mais j'ai dû rajouter pas mal d'eau pour obtenir une boule qui ne soit pas trop friable... Tu avais une pâte encore très sableuse au moment de mettre au frais ? En tout cas, tout le monde l'a adorée aussi telle que je l'ai faite, avec aussi un peu d'épices dedans =) Merci pour ta recette !

ptitecuisinedepauline 02/12/2016 19:45

Merci pour les compliments :) Ma pâte était quand même bien humide quand je l'ai mise au frais. Il ne faut pas hésiter à rajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche. :)

Lucie 30/10/2014 15:03

Une super belle tarte aux savers automnales, ta pâte est trop belle, j'aurais bien croqué dedans !

la cuillère aux mille délices 26/10/2014 16:57

j'ai l'habitude d'en faire avec des amandes mais c'est très appréciable avec la noisette aussi! très belle recette de saison! bon dimanche

chouchie 23/10/2014 21:52

Très jolies avec cette forme ! Et pommes noisettes c'est un régal ...

Perrine 23/10/2014 10:25

Quelle jolie tarte, la pâte sablée a l'air divine!

Aurélie 22/10/2014 20:37

Oh bah tiens j'en ai fait une mardi justement ! Mais avec une pâte feuilletée maison et une crème de noisettes (sur le principe d'une crème d'amandes). Ta version a l'air aussi très bonne !

christine 21/10/2014 23:34

Très tentantes ces tartelettes! J'adore leur forme ça change des tartelettes rondes!

amour de cuisine 21/10/2014 21:59

ohlala elles ont l'air trop bonnes

Not Parisienne 21/10/2014 20:20

Elles sont jolies ces tartelettes! Avec les noisettes ca doit être trop bon!!

LaKiwiZine 21/10/2014 15:54

Elle doit être délicieuse!!!