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Cake au saumon et brocolis

Un cake au saumon et aux brocolis, très moelleux, pour les apéros de fêtes !

Cake au saumon et brocolis

Ingrédients pour un beau cake (8 personnes) :

  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuill. à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g de saumon fumé
  • 300 g de brocolis

Préparation

  • Préparer les garnitures :

Couper le saumon fumé en petits dés.
Détacher les petits bouquets de brocolis.

  • Préparer la pâte :

Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait, le jus de citron et l’huile et bien mélanger.
Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
Ajouter les bouquets de brocolis et les dès de saumon à la préparation et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 50 min.

Cake au saumon et brocolisCake au saumon et brocolis

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Camille 31/12/2014 09:21

mmh ! ça donne envie d'essayer !

Emy 30/12/2014 23:02

J'adore les couleurs, ça fait super joli et ça doit etre délicieux à l'apéro ! Bon reveillon, bises !

Doria 30/12/2014 20:53

Il est très sympa ton cake avec une belle association de saveurs !
Bisous, Doria

oumbil 30/12/2014 18:32

Hum !! J'aime beaucoup :-)

Amalia 30/12/2014 11:11

J'aime ce mélange de saveurs!

mamiecaillou 30/12/2014 09:22

un beau mariage ce cake !