Tarte aux noix et miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une tarte que j'avais mangé dans le Champsaur et que j'avais adoré. Du coup je l'ai refait à la maison, c'est vraiment très simple: une pâte sablée, des noix et du miel et c'est tout!

Tarte aux noix et miel

Ingrédients pour 6-8 personnes:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 100g de cerneaux de noix décortiquées
  • 75g de miel de lavande (environ 4 cuill. à soupe)

Préparation :
Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Ajouter la farine et le sel, amalgamer rapidement du bout des doits.
Ajouter ensuite l’œuf entier. Mélanger avec une cuillère en bois
Fraiser la pâte 4 ou 5 fois (écraser avec la paume de la main).
Former une boule avec la pâte puis l’envelopper dans du film.
Laisser reposer la pâte 1 h au frais.
Étaler la pâte en un disque de 25 cm de diamètre environ.
Répartir les cerneaux de noix uniformément sur le disque de pâte.
Arroser avec le miel.
Faire cuire pendant environ 25 minutes à 200°C. (la tarte doit dorer mais pas brunir).
Servir avec une boule de glace ou une salade de fruits ou nature avec une tasse de thé ou de café.

Astuce :
Si vous utilisez du miel crémeux ou dur, le faire chauffer quelques minutes pour qu’il fonde et doit plus facile à repartir sur la tarte.

Tarte aux noix et mielTarte aux noix et miel
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Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 12/08/2015 21:20

Elle me plait beaucoup ta tarte

Perrine 11/08/2015 07:40

Miel de lavande, avec la noix? c'est étonnant!

sandra 10/08/2015 14:17

moi je suis preneuse!

Cooking Julia 10/08/2015 10:45

Ah ça, ça doit être furieusement bon !

Isabelle 09/08/2015 01:24

Je ne connaissais pas du tout mais ça doit être délicieux!!!

loulou 08/08/2015 21:19

j'adore c'est très simple mais très originale :)

voyageencuisine 08/08/2015 19:15

Très gourmand !

patricia 07/08/2015 23:32

effectivement top cette tarte, bisous

samia 07/08/2015 20:55

une tarte qui ressemble à un sablé géant très gourmand.

Mely 07/08/2015 19:03

Oh, noix et miel, j'adore, trop belle en plus !
Bisous, bonne soirée.