Potimarron grillé à l’huile de noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Je vous ai parlé il y a quelques temps du grill Cuisinart GR50E Griddler Pro que je testais depuis quelques mois.
Aujourd’hui je l'ai utilisé pour faire une recette toute simple que j’adore : le potimarron grillé. C’est vraiment délicieux on dirait des frites beaucoup plus légère au goût de châtaigne.

Potimarron grillé à l’huile de noix

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 potimarron
  • huile d’olive
  • huile de noix
  • fleur de sel

Préparation :
Préchauffer le grill.
Laver, essuyer et couper le potimarron en 2.
Retirer les graines puis le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur sans le peler.
Huiler légèrement les tranches de potimarron avec de l’huile d’olive (ne pas utiliser l’huile de noix car elle ne supporte pas la chaleur).
Déposer les tranches de potimarron sur le grill et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes. Les tranches doivent être fondantes.
Retirer du grill.
Saupoudrer de fleur de sel puis arroser d’huile de noix.
Servir immédiatement.

Potimarron grillé à l’huile de noix

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Lili 21/10/2015 19:25

Waouh, très original et superbe présentation.Merci pour la recette, je l’ai fait et c’était très bon

josephine 21/10/2015 18:33

J'adore les légumes tout grillés l'huile de noix est certainement un plus à essayer ! belle journée

coque iphone 21/10/2015 18:31

Hum, ça donne vraiment envie.

josephine 21/10/2015 18:29

J'adore les légumes tout grillés l'huile de noix est certainement un plus à essayer ! belle journée

gridelle 21/10/2015 15:15

j'ai fais du potiron avec de l'huile de noisette à paraitre bientôt. ç'est excellent l’association en effet!

nadia 21/10/2015 13:34

ce doit être bien bon !

Reina 21/10/2015 10:24

ah sa doit être pas mal, bonne idée

chemindetables 21/10/2015 10:06

merci de cette recette très originale, je n'aurai jamais pensé à faire griller du potiron
à goûter vite....
bises
patricia

Paruline 21/10/2015 06:39

Oh que oui, le potimarron rôti est une excellente alternative aux frites, et qui passe très bien auprès des petits. J'en réalise aussi souvent en automne /hiver, mais plutôt au four. :)
Je note l'idée d'une touche de noix, qui n'est pas dans mes classiques. a essayer !

Lulu | Voyage Gourmand 20/10/2015 23:57

J'approuve ce potimarron grillé ! J'adore ça ! Mais je n'ai jamais essayé avec de l'huile de noix, cela doit aller se marier parfaitement avec...