Beignets aux pommes express sans friture

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des beignets aux pommes sans friture à réaliser en quelques minutes. 
Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais donc jamais à la maison. 
Mais ceux-ci sont parfaits pour pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas l'odeur de friture quand on les prépare.
Je remplace parfois les pommes 
avec des bananes, c'est encore meilleur!
Il s'agit d'une recette de Marcia Tack.

Beignets aux pommes express sans friture

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 3 pommes (ou 6 bananes)
  • 125g de farine
  • 125ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • beurre
  • Sucre glace

Préparation :
Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Bien mélanger au fouet.
Peler et évider les pommes puis les tailler en tranches assez épaisses (pour les bananes, les peler puis les couper en rondelles épaisses).
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive.
Tremper les tranches de pommes ou les rondelles de bananes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien chaude.
Laisser dorer de chaque côté.
Déposer les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
Déposer ensuite dans une assiette et saupoudrer de sucre glace.
Servir immédiatement.

Beignets aux pommes express sans fritureBeignets aux pommes express sans friture
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braccini 03/04/2016 01:23

je vais les faire ces beignets j'en meurt d'envie

Mabilon Nathalie 28/02/2016 14:16

Bonjour Pauline, comme vous j'avais renoncé aux beignets aux pommes qui me rappellent pourtant tellement de souvenir d'enfance, ma maman en faisait souvent. Hé oui, l'odeur de friture est insupportable ... Je vais m’empresser de tester votre recette et ainsi renouer avec les traditionnels beignets de carnaval, merci et à très vite pour d'autres commentaires.

Eglantine 28/02/2016 10:01

c'est juste ce dont j'ai besoin comme recette :-) pas de friture !

Céline 27/02/2016 13:32

Bonjour,
A votre avis puis je les faire en avance et les réchauffer au four pour les déguster

ptitecuisinedepauline 27/02/2016 22:52

Bonsoir,
oui je pense que cela peut se faire mais les beignets risque d'être un peu moins croustillants...
A bientôt.
Pauline

marie 26/02/2016 12:21

J'ai fais exactement comme indiqué sur la recette, sauf que de les saupoudrer de sucre glace, je les ai tourné dans un mélange sucre cannelle. C'était délicieux, donc grand merci pour cette recette

anonyme 25/02/2016 16:55

Oui je vais essayer , moins d'huile c'est mieux !!! merci ...

samia 25/02/2016 09:19

j aime beaucoup ce genre de recette
idéal pour faire un bon gouter en peu de temps
Merci pour la recette

anonyme 23/02/2016 20:08

Je vais essayer,je vous dirai si c'est bon. Bonne soirée à tous

sarah 22/02/2016 22:16

ah oui,sympa cette version à la poêle!bisous bisous

Elo 22/02/2016 21:06

Bonjour je n ai pas reussi a faire des beignets en trempant les rondelles de bananes la pate coulait. La consistance de la pâte n etait pas assez epaisse peut être ? Pourtant j ai suivi la recette à la lettre...

ptitecuisinedepauline 23/02/2016 20:32

Bonsoir,
la pâte est quand même assez liquide, comme une pâte à gaufre, c'est vrai quelle coule un peu mais doit quand même bien enrober les fruits. Si vous faite une nouvelle tentative, essayer peut être de mettre un peu moins de lait...
Bonne soirée.