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Beignets aux pommes express sans friture

Aujourd'hui c'est Mardi-Gras alors on ne peut échapper aux traditionnels beignes, bugnes ou oreillettes ! Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais. 
Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !
On peut aussi remplacer les pommes 
par des bananes !
Il s'agit d'une recette de Marcia Tack.

Beignets aux pommes express sans friture

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 pommes
  • 125g de farine
  • 125ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • beurre
  • Sucre glace

Préparation :
Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Bien mélanger au fouet.
Peler et évider les pommes puis les tailler en tranches assez épaisses (pour les bananes, les peler puis les couper en rondelles épaisses).
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive.
Tremper les tranches de pommes ou les rondelles de bananes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien chaude.
Laisser dorer de chaque côté.
Déposer les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
Déposer ensuite dans une assiette et saupoudrer de sucre glace.
Servir immédiatement.

Beignets aux pommes express sans friture
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Beignets aux pommes express sans friture

 

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Didier Pouchin 11/01/2020 19:40

Je vais essayer cette recette pas de friture génial ! Je vais couper des rondelles de pommes pas trop épaisse ça sera bien pour une cuisson moelleuse et pour ceux qui ne sont pas au régime en dernière minute je verrai bien un peu de caramel beurre salé en nappage !

Didier Pouchin 11/01/2020 19:40

Je vais essayer cette recette pas de friture génial ! Je vais couper des rondelles de pommes pas trop épaisse ça sera bien pour une cuisson moelleuse et pour ceux qui ne sont pas au régime en dernière minute je verrai bien un peu de caramel beurre salé en nappage !

Florence Illien 08/06/2019 15:42

C'est sur que c'est moins calorique ,mais je ne suis pas persuadée que la pomme soit cuite avec un aller retour dans la poêle ,moi je préfère quand la pomme fond dans la bouche

isa 19/10/2018 23:40

Je suis très contente d'avoir cette recette de beignets sans friture! Je vais tester ! Grand merci pour le partage
Bon week-end
Isa

mamie caillou 19/10/2018 18:17

la gourmandise sans trop de gras....ça me va !

mary 07/02/2018 09:37

Mercà ma belle soeur pour m'avoir fait découvrir ce site. Beignets aux pommes , excellents;......

Patty 21/01/2018 18:54

Des beignet sans friture! C'est super! bises Pauline

guietlola 09/01/2018 15:18

mdr vous on a compris que vous n aimiez pas les matieres grasses!!!c est un peu desagreable on a l impression de se faire juger si nous
on aime bien

ptitecuisinedepauline 04/06/2020 00:05

Non pas du tout ça n'est pas mon intention ! Je n'aime pas la friture c'est vrai, j'ai horreur de l'odeur et je préfère la cuisine saine. Mais je ne juge absolument personne !
Je partage ma cuisine avec vous donc je suis obligée de parler de moi. Je ne propose pas que des recettes saines sur mon blog ! De même je suis végétarienne mais mon blog n'est pas non plus destiné uniquement aux non végétariens.
Loin de moi l'idée de juger les habitudes de consommation. J'espère juste donner l'envie de cuisiner aux personnes qui lisent mon blog !
Pauline

Isidore Fernandez 02/06/2020 22:49

T'as 1000 fois raison! Sans friture, pas de plaisir

Gourmandisesdelo 03/03/2017 19:08

j'adore les beignets aux pommes bien que je n'en fasse pas souvent

Manu 28/02/2017 22:10

Testés en ce jour de mardi gras : ils sont vraiment très bons ! Merci pour toutes vos très bonnes recettes !