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Muffins aux noisettes et pépites chocolat

Des muffins bien gourmands pour le goûter. Ils n'ont pas trop gonflés cette fois-ci mais ils étaient très bons quand même !

Muffins aux noisettes et pépites chocolat

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 1 gros œuf
  • 75 g de pépites de chocolat
  • 25 g de noisettes
  • 80 g de beurre
  • 3 cuill. à café de levure chimique
  • 100 g sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de lait

Streusel :

  • 4 cuill. à café de beurre ramolli
  • 2 cuill. à soupe de farine
  • 4 cuill. à soupe de cassonade
  • 1 cuill. à soupe de poudre de noisette

Préparation :
Hacher grossièrement les noisettes au couteau.
Mélanger tous les ingrédients du streusel avec une fourchette et réserver.
Préchauffer le four à thermostat 180 °c.
Placer une caissette en papier dans chaque moule à muffins et les déposer sur une plaque de cuisson.
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Ajouter ensuite l’œuf et le lait.
Incorporer peu à peu la levure et la farine (ne pas trop mélanger c’est le secret pour des muffins
bien gonflés !).

Ajouter les noisettes concassées et les pépites de chocolat, mélanger rapidement.
Verser la préparation dans chaque moule à muffin.
Parsemer les muffins avec le streusel. 
Faire cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C (vérifier la cuisson ils doivent avoir levé et être un peu dorés).

Muffins aux noisettes et pépites chocolat
Muffins aux noisettes et pépites chocolatMuffins aux noisettes et pépites chocolat

 

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Nutri'sGood 01/02/2018 17:08

Oh miam l'association noisette et pépites de chocolat dans un muffin doit être terrible ! La gourmandise à l'état pure haha !

Mélina 31/01/2018 15:52

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt. bises

Pupuce 31/01/2018 12:08

oh ils donnent envie ces muffins!

Doriane 07/03/2016 18:49

Ils donnent très envie tes muffins !

omothermix.com 21/02/2016 00:50

Hummm, ils sont très tentants. J'en mangerais bien quelques uns ;)

gingembre & chocolat 19/02/2016 16:28

hummmmmmmm je laisserai bien mes beignets pour un muffin :)
laurence

Cooking Julia 19/02/2016 14:12

Un régal ces petits muffins ! Bises

pupuce 18/02/2016 08:30

ils sont sympa ces muffins!

Brigitte / les filles à table 18/02/2016 07:06

Ils sont bien tentants tes jolis muffins !! Encore plus gourmands avec le streusel !

amour de cuisine 18/02/2016 00:25

Ils doivent etre super délicieux, merci pour le partage.