750 grammes
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Muffins aux bleuets (USA)

Des muffins bien moelleux pour bien terminer la semaine !

Muffins aux bleuets (USA)

Ingrédients pour 8 gros muffins :

  • 250 g de farine
  • 160 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 gros oeufs
  • 6 cl d'huile neutre
  • 15 cl de lait
  • 300 g de bleuets (grosses myrtilles)

Streusel :

  • 2 cuill. à soupe de cassonade
  • 2 cuill. à soupe d’amandes en poudre
  • 2 cuill. à soupe de farine
  • 1 cuill. à soupe bombée de beurre

Préparation:
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battre l’œuf avec un fouet. Ajouter l’huile et le lait.
Mélanger les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogènes. Ajouter les myrtilles et mélanger de nouveau mais ne travailler pas trop la pâte (pour que les muffins gonflent bien).
Répartir la préparation dans 8 moules à muffins beurrés (ou utiliser des caissettes à muffins à insérer dans les moules).
Préparer le streusel en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Émietter le streusel sur les muffins.
Enfourner pendant 25 min. dans un four préchauffé à 180°C. (ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que les muffins gonflent biens)
Laisser refroidir sur une grille.

Muffins aux bleuets (USA)Muffins aux bleuets (USA)

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LadyMilonguera 03/05/2018 10:58

Tes muffins me tentent bien !

Steph de nos p'tits plaisirs 03/05/2018 09:11

ils sont vraiment très gourmand, bravo !!!

Lucas et Camille 09/03/2018 13:01

Ils sont magnifiques !

Nini 24/11/2017 07:17

Ces baies bleue sont des bluets et non des bleuets !!

Lau-Lotte 14/06/2016 16:29

Ils sont superbes ces muffins ! Très poétiques je trouve ^^

Cooking Julia 26/05/2016 06:59

Très gourmands ces muffins !!

Gourmandisesdelo 25/05/2016 01:00

Miam, un dessert que j'apprécie

lili 24/05/2016 21:55

hum miam miam

Marie L 23/05/2016 12:34

Très jolies !!!! Et certainement très bonnes ;-) Belle journée

patricia 23/05/2016 10:22

wa wa wa !! bisous