La p'tite cuisine de Pauline

Un cake extrêmement fondant et gourmand !

Ingrédients 8 personnes :

• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 4 cuill. à soupe de lait
• 200 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 75 g de beurre 
• 150 g de crème de marron
• 5 ou 6 petites poires
• sel

Préparation :

Faire fondre le beurre.
Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre en poudre.
Ajouter le lait et la crème de marron et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel et mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Peler puis évider les poires en prenant soin de bien conserver la queue des poires.
Verser la moitié de la pâte au fond d’un moule à cake beurré.
Déposer les poires entières droite dans le moule à cake. Enfoncer légèrement délicatement pour ne pas casser les poires.
Verser par-dessus le reste de la pâte.
Enfourner pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Laisser tiédir avant de démouler.