Confiture de framboises des bois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une délicieuse confiture de framboises des bois ramassées dans les Alpes, un délice!

Confiture de framboises des bois

Ingrédients pour 6 pots moyens :

  • 1kg de framboises sauvages
  • 750g de sucre spécial confiture
  • 1 cuill. à soupe de jus de citron

Préparation :
Rincer délicatement les framboises.
Les mettre ensuite avec le sucre et le jus de citron dans un récipient hermétique.
Laisser macérer au frais toute une nuit.
Ébouillanter des pots à confiture puis les faire sécher à l’envers sur un linge propre pour les stériliser.
Verser le mélange fruits/sucre dans une casserole et porter à ébullition.
Faire cuire pendant 15 minutes après l’ébullition en écumant si besoin.
Verser la confiture dans les pots.
Fermer les pots puis les retourner et les laisser complètement refroidir à l’envers pour chasser l’air.

Confiture de framboises des boisConfiture de framboises des bois
Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

gourmandisesdelo 13/09/2016 07:34

Les confitures maison il n'y a rien de meilleur

Pupuce 02/09/2016 17:22

elle est bien belle cette confiture!

la nonna 01/09/2016 20:56

ohhhh qu'elle est belle

Cathy 01/09/2016 20:06

Quelle chance de trouver des fraises des bois ;-) jamais goûté en confiture mais ça doit être extra !!!

ptitecuisinedepauline 05/09/2016 14:55

Oui c'est extra mais on peut également la réaliser avec des framboises du commerce, c'est très bon aussi!

omothermix.com 01/09/2016 11:55

Hummm, rien de tel que des confitures maison. La votre parait parfaite ;)

ptitecuisinedepauline 05/09/2016 14:55

Merci beaucoup!

Marie L 01/09/2016 10:32

J'adore !!! Belle journée