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Tarte soleil fromage frais, tomate, courgette et basilic

Une tarte bien jolie à servir avec une bonne salade verte.

Tarte soleil fromage frais, tomate, courgette et basilic

Ingrédients pour 4 personnes :

  • une pâte brisée
  • 3 tomates Roma
  • 1 courgette
  • 100 g de fromage frais
  • 1 gousse d’ail
  • huile d'olive
  • 50 g de pesto
  • 1 cuill. à soupe de basilic ciselé

Préparation :
Mélanger le fromage frais avec l’huile d’olive et la gousse d’ail pressée jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
Saler légèrement, poivrer.
Couper les tomates en rondelles et les courgettes en fines lamelles.
Étaler la pâte.
Au centre de la pâte découper sur 10 cm environ une étoile comme des parts de gâteau (8 au total).
Badigeonner l’extrémité de la pâte (pas sur l’étoile) de fromage frais.
Repartir le pesto par dessus.
Repartir ensuite les tomates et les courgettes en quinconce en alternant tomates et courgettes.
Saupoudrer de basilic ciselé et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Replier les triangles de pâte par dessus.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid!

Tarte soleil fromage frais, tomate, courgette et basilic

 

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patricia 28/09/2016 11:51

magnifique tout simplement bisous

papillonmyosotis 27/09/2016 21:54

C'est joliment présenté.

la nonna 27/09/2016 20:49

un,grand miammm

Sylvie et Marc 27/09/2016 18:31

Oh! Elle est belle et bien tentante cette tarte soleil! Bises. Sylvie.

Marie L 27/09/2016 15:23

Superbe ! Belle journée

patricia 27/09/2016 11:40

magnifique bisous

LadyMilonguera 27/09/2016 09:42

Elle est jolie comme tout cette tarte !