Caramels au beurre salé

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieuses petites gourmandises pour accompagner le café ou pour offrir.

 Caramels au beurre salé

Ingrédients pour une quarantaine de caramel

  • 250 g de sucre
  • 25 cl de crème
  • 30 g de miel
  • 30 g de beurre salé

Préparation :
Faire chauffer la crème avec le miel
Faire un caramel à sec avec le sucre.
Lorsque le caramel a une jolie couleur ambrée, verser la crème chaude, petit à petit en mélangeant en même temps.
Remettre la préparation sur feu doux en mélangeant bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Hors du feu, ajouter le beurre, bien mélanger puis verser la préparation dans un petit moule carré.
Laisser refroidir au moins 12 h puis découper le caramel en carrés.

 

 Caramels au beurre salé
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gourmandisesdelo 21/12/2016 05:17

Ils ont l'air tellement délicieux, que je te dévorerai bien l'assiette

Sylvie et Marc 20/12/2016 17:06

Oh! Des caramels! Miam! Bisous. Sylvie.

Marie L 20/12/2016 14:27

C'est délicieux !!!

La gourmandise de Violette 20/12/2016 13:37

excellent, j'en prends un au passage, merci de partager

coco de Nice 20/12/2016 10:47

ils m'ont l'air délicieux ces caramels , j'adore
je te pique la recette
merci beaucoup pour le partage
passe de très bonnes fêtes de fin d'année

la cuisine de poupoule 20/12/2016 07:42

J'adore ces petites gourmandises
bonne journée
bises