Omelette aux épinards

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une omelette que je prépare toujours lorsqu'il me reste un fond de ma sauce d'épinards.

Omelette aux épinards

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation:
Battre les œufs en omelette, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter les épinards.
Saler, poivrer.
Faire chauffer l’huile dans une petite poêle (pour obtenir une omelette bien épaisse) puis y verser le mélange.
Couvrir, et lisser cuire à feu doux. Quand l’omelette est prise, retourner pour la faire dorer de l’autre côté (compter environ 15 bonnes minutes de cuisson).

Arroser d’un peu de vinaigre de vin juste avant de servir.
Déguster chaud ou froid.

Astuce :
On peut déguster cette omelette chaude accompagné d’une salade, comme plat complet, ou alors coupée en cubes (chaude ou froide) pour l’apéro.

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Publié dans Oeufs

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Patty 03/02/2017 17:43

Une omelette que j'aime beaucoup! Bises.

Gratinez 03/02/2017 16:57

On adore!

sotis 31/01/2017 15:48

très appétissante cette omelette!!! bisous

Nadege 31/01/2017 09:42

Alors ça c'est très original !!!! mais je goûterais bien un bout quand même !

la cuisine de poupoule 31/01/2017 09:32

Une belle omelette qui change
Bonne journée