Quiche sans pâte poireau-chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une quiche végétarienne originale sans pâte.

Quiche sans pâte poireau-chèvre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 80 g de farine
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 2 poireaux
  • 100g de chèvre
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :
Faire préchauffer le four à 180°C.
Laver les poireaux puis les émincer en fines lamelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir les poireaux avec le curry pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
Battre les œufs en omelettes, ajouter le lait, mélanger.
Ajouter la farine tamisée en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
Ajouter le fromage de chèvre coupé en dés, les poireaux, le piment, sel et poivre.
Verser dans un moule de 20cm beurré et fariné.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

Quiche sans pâte poireau-chèvre

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Fab 19/07/2017 18:37

Merci pour vos recettes. celle ci va etre dans ma prochaine a essayer cet automne :-)

omothermix.com 08/02/2017 22:35

Très belles associations de gouts. Elle doit être excellente ;)

gourmandisesdelo 08/02/2017 20:15

Voilà de bien bonnes saveurs dans cette quiche .. tout ce que j'adore ^^

Suzy 08/02/2017 15:40

J'ai testé hier soir et j'ai beaucoup aimé!

la nonna 07/02/2017 20:04

elle est belle cette quiche, bsious

Nassy 07/02/2017 16:57

Une recette qui me plait bien. Je note. Bonne fin de journée.

Marie L 07/02/2017 12:30

J'adore l'association du poireaux avec le chèvre. Cela marche toujours. Belle journée

la cuisine de poupoule 07/02/2017 10:32

Voilà une très belle quiche
Bonne journée
bises Christelle

Suzy 07/02/2017 09:10

Coucou... je teste ce soir! Cette recette tombe à pic!
Merci beaucoup

patricia cuisine 07/02/2017 08:23

hummmm bisous