750 grammes
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Cake marbré au Gianduja

Un cake bien gourmand pour le goûter !

Cake marbré au Gianduja

Ingrédients 8 personnes :

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 4 cuill. à soupe de crème liquide entière
  • 165 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre
  • 125 g de gianduja

Préparation :

Faire fondre le beurre.
Faire fondre le gianduja au bain-marie.
Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre en poudre.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Séparer la pâte dans deux bols, en mettant 1/3 de pâte dans le premier bol et 2/3 dans l’autre.
Ajouter le gianduja fondu dans le bol avec 1/3 de pâte, bien mélanger.
Verser 1/3 de la pâte blanche dans un moule à cake beurré.
Verser la moitié de la pâte au gianduja en recouvrant la pâte nature.
Recouvrir avec le second tiers de pâte nature puis avec le reste de pâte au gianduja.
Terminer avec la pâte nature.
Enfourner pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Au bout de 15 minutes de cuisson, former une fente sur toute la longueur du cake, puis remette au four.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Laisser tiédir avant de démouler.
Le cake se conserve très bien pendant 3 jours emballé dans du film étirable.

Cake marbré au GiandujaCake marbré au Gianduja

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Estel 20/10/2018 21:46

je vais me lancer mais quel taille le moule ?

ptitecuisinedepauline 22/10/2018 22:00

Bonjour,
j'utilise un moule à cake de 26cm de long.
Pauline

loucoste 15/10/2018 08:44

Très appétissant! Où peut-on trouver du gianduja? Merci beaucoup

ptitecuisinedepauline 18/10/2018 23:16

On en trouve dans les épiceries ou épiceries italiennes. Sinon, à défaut vous pouvez le remplacer par de la pralinoise.
Pauline

Marie L 04/09/2017 14:16

Splendide. Il est superbe ! Belle journée

LadyMilonguera 04/09/2017 09:11

Il est super gourmand ce cake !