Cake marbré au Gianduja

Publié le par ptitecuisinedepauline

En ce jour de rentrée, un cake bien gourmand pour se réconforter !

Cake marbré au Gianduja

Ingrédients 8 personnes :

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 4 cuill. à soupe de crème liquide entière
  • 165 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre
  • 125 g de gianduja

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Faire fondre le gianduja au bain-marie.

Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre en poudre.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et mélanger au fouet.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Séparer la pâte dans deux bols, en mettant 1/3 de pâte dans le premier bol et 2/3 dans l’autre.

Ajouter le gianduja fondu dans le bol avec 1/3 de pâte, bien mélanger.

Verser 1/3 de la pâte blanche dans un moule à cake beurré.

Verser la moitié de la pâte au gianduja en recouvrant la pâte nature.

Recouvrir avec le second tiers de pâte nature puis avec le reste de pâte au gianduja.

Terminer avec la pâte nature.

Enfourner pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Au bout de 15 minutes de cuisson, former une fente sur toute la longueur du cake, puis remette au four.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.

Laisser tiédir avant de démouler.

Le cake se conserve très bien pendant 3 jours dans du film étirable ou dans une boite à gâteaux.

 

Cake marbré au GiandujaCake marbré au Gianduja

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Publié dans Cakes et gâteaux

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Marie L 04/09/2017 14:16

Splendide. Il est superbe ! Belle journée

LadyMilonguera 04/09/2017 09:11

Il est super gourmand ce cake !