Quiches légères aux courgettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des petites quiches légères mais délicieuses qui se servent aussi bien froides que chaudes.
Pratiques pour emporter en pique-nique, pour servir sur un buffet froid, pour un déjeuner léger ou tout simplement pour faire manger des légumes aux enfants !

Quiches légères aux courgettes

Ingrédients pour 8 tartelettes:

  • 1 pâte brisée
  • 3 petites courgettes
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 100g de fromage blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • sel

Préparation :

Bien rincer les courgettes puis les râper.

Découper la pâte en 8 disques.

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte.

Ciseler le persil.

Battre les œufs en omelette, ajouter e fromage blanc et le lait.

Presser les gousses d’ail et l’ajouter dans la préparation ainsi que le persil. Saler.

Ajouter les courgettes râpées. Bien mélanger.

Verser la préparation dans les moules à tartelettes.

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

Servir chaudes ou froide.

Quiches légères aux courgettes

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Bénédicte 24/08/2017 14:20

Bonjour, pas mal vos recettes :D .

ptitecuisinedepauline 24/08/2017 18:37

Merci Bénédicte !

Doria 10/08/2017 19:01

Elles sont mignonnes comme tout tes petites quiches et bien savoureuses.
Bisous, Doria

Marie L 10/08/2017 11:38

Pratiques pour un pique nique et certainement délicieuses. Belle journée

Madame Potiron 10/08/2017 10:15

Qu'elles sont mignonnes ces tartelettes! Je mets la recette dans mes "to do recipes" :)