750 grammes
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Quiche tomates basilic

Une bonne quiche aux saveurs provençales pour retenir un peu le soleil !

Quiche tomates basilic

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 100 g d’emmental râpé
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 3 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • une poignée de basilic frais
  • sel, poivre

Préparation :

Couper les tomates en rondelles, puis réserver.
Ciseler le basilic.
Battre les œufs en omelette.
Ajouter le lait, mélanger au fouet.
Ajouter la gousse d’ail pressée, l’emmental, saler, poivrer.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Repartir les rondelles de tomates en rosaces sur la pâte.
Recouvrir de basilic ciselé.
Verser la préparation par dessus.
Enfourner pendant 35 min à 200°C.

Quiche tomates basilic

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LadyMilonguera 02/11/2017 07:13

C'est une sympathique quiche.