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Cake fondant à l'orange

Un délicieux cake bien fondant à l'orange !

Cake fondant à l'orange

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 165 g de farine
  • 165 g de beurre 
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 oranges bio
  • 1 pincée de sel

Glaçage :

  • 50 g de sucre glace
  • jus d’une orange

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Râper le zeste des 2 oranges.
Presser une orange (conserver le deuxième pour le glaçage).
Faire fondre le beurre à feu doux.
Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battre les œufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre glace.
Ajouter le beurre, le jus de l’orange et les zestes.
Mélanger à l’aide d’un fouet et jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
Verser ce mélange dans la jatte avec la farine. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

  • Préparation du glaçage :

Mélanger le sucre glace avec le jus de la 2orange jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et un peu épais.
Sortir le gâteau du four, le démouler sur une grille et recouvrir de glaçage.
Laisser refroidir avant de déguster.

Cake fondant à l'orange

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Sybille Thieme 30/04/2020 16:29

Mon cake est devenu tout creux au milieu

Romain 08/02/2020 14:05

Recette à ne pas suivre ! Temps de cuisson pas du tout adapté : au bout de 25 minutes le cake était encore liquide ! Et à la sortie, on ne peut démouler le cake encore chaud car il est trop friable ! Quant au glaçage finale en fin la mixture imbibe le gâteau et ne le glace pas du tout ! Encore une recette de blogueuse-eur lifestyle qui n’y connaît rien.

Imsou 14/04/2020 02:02

Je suis dégoûtée d’avoir lus votre commentaire Trop tard. Je me retrouve avec un cake liquide à la sortie ????. Je prolonge le temps de cuisson en espérant qu’il cuise.

mamie caillou 15/06/2018 13:02

j'adore ces cakes légèrement "mouillés" qui collent aux doigts et fondent dans la bouche !

Poire et Cactus 15/06/2018 09:12

miam .. un joli cake orangé !