750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes

De jolies tartelettes aux couleurs et saveurs automnales : des dés de butternut roties, de généreux morceaux de Fourme d'Ambert, un fromage que j'aime beaucoup, et quelques noisettes concassées pour le croquant.
Aussi jolies que gourmandes !

Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes

Ingrédients pour 6 tartelettes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 petite courge Butternut
  • 100g de Fourme d’Ambert
  • une dizaine de noisettes décortiquées
  • 1 gros œuf
  • 12,5 cl de lait
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

Préparation :


Peler la courge butternut puis la couper en petits cubes.

Déposer les morceaux sur une plaque saler légèrement et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pendant 25 minutes à 190°C.

Sortir les morceaux de courge du four et laisser tiédir.
Pendant ce temps, concasser les noisettes et détailler la Fourme d’Ambert en cubes.
Découper 6 disques de pâte feuilletée.

Foncer des moules à tartelettes les disques de pâte.
Repartir les morceaux de butternut sur la pâte.

Ajouter les dés de Fourme d’Ambert et les noisettes.

Dans un bol battre l’œuf avec la crème liquide, saler, poivrer.

Verser la préparation sur la tarte.
Faire cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Servir avec une salade.

Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes
Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes
Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes

Retrouvez d’autres recettes très gourmandes sur le site de l'AOP Fourme d'Ambert.

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

LadyMilonguera 16/11/2019 10:25

Quelle jolie idée ces tartelettes !