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Burger végétarien au chèvre

Un bon burger végétarien avec un pain maison, le bonheur !

Burger végétarien au chèvre

Ingrédients pour 4 burgers :

  • 4 pains à burger
  • 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …)
  • 2 oignons
  • 1 bûche de chèvre
  • ¼ de concombre
  • salade verte
  • pesto
  • huile d’olive

Préparation :
Peler puis émincer les oignons.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant une dizaines de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Préchauffer le four à 100°C.

Couper les pains en 2 et les faire chauffer quelques minutes au four. Peler le concombre puis le couper en très fines lamelles.
Couper le fromage de chèvre en rondelles.
Faire chauffer les steaks végétariens dans une poêle des deux côtés.
En fin de cuisson, déposer les rondelles de chèvre sur les steaks pour les faire légèrement fondre.
Tartiner le bas du pain de pesto.
Y disposer par-dessus la salade, les oignons confits, le steak avec le fromage, les rondelles de concombre et encore quelques oignons.
Refermer avec la partie supérieure du pain.

Servir aussitôt.

Burger végétarien au chèvre

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LadyMilonguera 26/05/2020 16:14

Ce burger végétarien me plait bien...