Cake au jambon et olives vertes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Avec les beaux jours qui arrivent, voici une recette parfaite pour l'apéro ou pour emporter en pique nique!

Cake au jambon et olives vertes

Ingrédients pour 8 petits cakes individuels (ou un gros cake) 

Pâte de base :

  • 180g de farine
  • 4oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 1,5 cuill. à soupe d’huile d’olive

Garniture :

  • 200g de dés de jambon
  • 150g d’olives vertes dénoyautées
  • 75g de gruyère râpé

Préparation:
Mélanger les oeufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Ajouter les garnitures : le jambon, les olives en rondelles et le gruyère râpé.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 45 min.
Si on utilise des moules individuels en silicone, comme moi ici, 25 à 30 min de cuisson suffisent)

Variantes :
Il existe de multiple variantes de cake, l’essentiel est d’avoir une garniture composée de 3 ingrédients dont un fromage et éventuellement une herbe aromatique

  • Olives noires, tomates séchés, feta, basilic
  • Jambon cru, mozzarella, tomates
  • Olives noires, poivrons, parmesan basilic
  • Courgettes, feta, menthe…

 

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Publié dans Apéritifs

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a 09/03/2015 14:43

poker face
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a 09/03/2015 14:43

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