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Cake au jambon et olives vertes

Avec les beaux jours qui arrivent, voici une recette parfaite pour l'apéro ou pour emporter en pique-nique !

 

Cake au jambon et olives vertes

Ingrédients pour 8 petits cakes individuels (ou un gros cake) :

Pâte de base :

  • 180g de farine
  • 4oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 1,5 cuill. à soupe d’huile d’olive

Garniture :

  • 200g de dés de jambon
  • 150g d’olives vertes dénoyautées
  • 75g de gruyère râpé

Préparation :
Mélanger les oeufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Ajouter les garnitures : le jambon, les olives en rondelles et le gruyère râpé.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 45 min.
Si on utilise des moules individuels en silicone, comme moi ici, 25 à 30 min de cuisson suffisent)

Variantes :
Il existe de multiple variantes de cake, l’essentiel est d’avoir une garniture composée de 3 ingrédients dont un fromage et éventuellement une herbe aromatique

  • Olives noires, tomates séchés, feta, basilic
  • Jambon cru, mozzarella, tomates
  • Olives noires, poivrons, parmesan basilic
  • Courgettes, feta, menthe…

 

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a 09/03/2015 14:43

poker face
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a 09/03/2015 14:43

dvwsd