Cake au miel et noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un bon cake très moelleux, au bon goût de miel et de noix.
Un cake nourrissant, très gourmand, très apprécié des sportifs, pour le petit déjeuner ou pour le goûter après une journée intense!
J'ai utilisé le miel Corse de ma Gourmibox du mois de mars sur le thème de la Corse que j'ai beaucoup apprécié car il est très parfumé.
Désolée pour la photo pas super, j'ai réalisé le cake le soir et il était tellement bon que je n'ai pas pu en garder un morceau pour réaliser une jolie photo à la lumière du jour!
J'en referais une autre dès que je refais ce cake!

 
Cake au miel et noix

Ingrédients pour un cake:

  • 150 g de farine
  • 125 g de noix décortiquées
  • 125 g de beurre
  • 125g de sucre
  • 3 cuill. à soupe de miel de lavande
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation:
Faire fondre le beurre.

Mixer les noix assez grossièrement.
Dans une jatte, mélanger le beurre fondu et le sucre.

Ajouter les oeufs un par un.
Ajouter ensuite la farine et la levure petit à petit en mélangeant bien pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter ensuite le miel et les noix.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pour encore plus de gourmandise, on peut étaler un peu de miel sur le dessus du cake à sa sortie du four (il va fondre et imprégner le gâteau).

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Publié dans Cakes et gâteaux

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gourmandisesdelo 19/04/2013 22:39

J'adore cette recette, enfin les gâteaux aux noix, ça me rappel la Dordogne

fimère 19/04/2013 18:54

noix et miel c'est excellent, j'aime beaucoup
bonne journée

Cindy 18/04/2013 21:25

J'adore les recettes à base de miel, c'est vraiment un produit formidable ! Un vrai cadeau de la nature :) Ton cake a l'air vraiment délicieux, bravo pour cette recette !

ekhlas 18/04/2013 21:18

ça à l'air bien bon.

kaderick 18/04/2013 18:03

un bon cake miel et noix rien de mieux pour bien attaquer là journée ... bisous Pauline :*

sotis 18/04/2013 12:20

qu'il doit etre bon ce cake!!!! bisous

Virginie 18/04/2013 12:18

Miam J'en veux ^^