750 grammes
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Fondant au chocolat à l'amande

Tout simplement une tuerie ce fondant au chocolat !

 

Fondant au chocolat à l'amande

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 125g de beurre
  • 5 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 125g poudre d'amandes
  • 
1 cuill. à soupe de farine 

Préparation 

:
Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux, au bain-marie en mélangeant.
Verser le chocolat fondu dans une jatte.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Ajouter les jaunes, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et la farine, dans la jatte avec le chocolat fondu. Mélanger.
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement au reste de la préparation et mélanger délicatement. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min.(la pointe d’un couteau doit ressortir sale au centre du gâteau et ressortir propre sur les bords, pour que le gâteau soit fondant). Laisser complètement refroidir avant démouler.

fondant_chocolat_amande_coulant_gâteau_sans farine

 

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Ptitececil 18/02/2019 18:25

Excellent!!!

Cécile 29/12/2017 17:43

Excellent. Enfin un fondant au chocolat qui tient ses promesses.

Les p'tits plats d'une bretonne 03/03/2017 20:14

oOow une tuerie ton gateau !

ricoclic et ses recettes cocktails 04/10/2013 10:39

Si simple et délicieux à la fois, voila une recette comme je les aimes.
Bon appétit, Rico.

Lizzie 29/09/2013 16:54

Miam miam miam !!! Ton fondant me donne tellement faim ! ça me donne envie d'aller en faire un sur le champs ^^
Bise

claude zores 27/09/2013 10:53

Ca me plait! c'est une recette parfaite pour un repas du soir.

excursion marrakech 26/09/2013 12:59

Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Ta photo donne bien envie en plus !

sotis 26/09/2013 08:37

je fond carrément devant mon écran!!!! bisous