750 grammes
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Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Une délicieuse verrine toute en fraîcheur, parfaite pour terminer le repas !

 

Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 60 g de sucre glace
  • 300 g de framboises
  • environ 12 biscuits roses de Reims
  • 1 flacon de coulis de framboises

Préparation:
Monter les blancs en neige ferme dans un récipient. Fouetter le mascarpone avec le sucre glace en aérant bien la préparation.
Y incorporer les blancs en neige délicatement.
Tapisser les verrines de biscuits roses.
Recouvrir de coulis et d’une couche de framboises.
Verser par dessus la mousse au mascarpone.
Verser par dessus un filet de coulis de framboises et une framboise.
Laisser prendre au minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur.
Saupoudrer d'amandes effilées et de biscuits roses réduits en poudre. 
Servir immédiatement.

Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

 

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Letiss 13/07/2013 12:22

vraiment un délice cette crème :)
belle journée, bisous!

sotis 12/07/2013 16:38

ele est a tomber ta verrine!!! bisous

LadyMilonguera 12/07/2013 12:22

Elle me plait bien cette mousse...

kougelhopfetchocolat 12/07/2013 09:37

trop gourmand ton dessert