Quiche savoyarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

 

 Une bonne quiche  très gourmande et consistante!
J'ai réalisé cette quiche avec un bon produit savoyard: la tomme de Savoie

Quiche savoyarde

Ingrédients pour 4 personnes (moule à manquer 24cm bords hauts) :

  • 1 pâte brisée
  • 6 petites pommes de terre
  • 300 g de tomme de Savoie
  • 30g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 gros œufs
  • 40cl de lait
  • sel, poivre

Préparation :
Foncer un moule à manquer avec la pâte brisée.
Peler et couper les pommes de terre en très fines lamelles.
Peler puis émincer l’oignon en fines lamelles.
Couper la tomme de Savoie en tranches.
Saupoudrer la pâte à tarte avec la moitié du fromage râpé.
Disposer une couche de pommes de terre.
Ajouter quelques lamelles d’oignons par dessus.
Disposer une couche de tranches de fromage par dessus.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Battre les œufs en omelette, ajouter les gousses d’ail pressées. Mélanger.
Ajouter le lait, saler, poivrer. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer avec le fromage râpé restant.
Enfourner environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Quiche savoyarde
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Les Papilles qui frétillent 18/02/2014 16:53

Elle a l'air d'être juste une tuerie!!!! maim

gourmandisesdelo 10/11/2013 21:39

Hmmmm une bonne tarte qui me fait pensée à mes vacances en montagne

Malou 07/11/2013 07:28

Alors là, tu lis dans mes pensées ! J'ai une tomme de Savoie à utiliser et je cherchais justement une recette de quiche ! =) merci pour ce partage gourmand !

Isa-Marie 06/11/2013 21:13

Délicieux et réchauffant !
Amitiés d'Isa-Marie

Anita 06/11/2013 19:54

Oh ! le genre de plat que j'adore !

Cindy 06/11/2013 19:26

Oh la la, je fonds pour ta quiche, impossible d'y résister elle est trop gourmande !!

Aux Fourneaux 06/11/2013 18:00

J'en ai fais une il y a pas très longtemps et c'est vrai que c'est super bon :) Un régal

axoulle 06/11/2013 15:06

hummm avec du bon fromage j'adore ta quiche