Sorbet à la cerise

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un bon sorbet tout simple et rafraichissant.
Profitons avant que la saison des cerises se termine!!!

Sorbet à la cerise

Ingrédients pour 1l de sorbet:

  •  1 kg de cerises noires bien mûres
  •  250 g de sucre
  • 20cl d'eau
  • 1/2 citron

Préparation :
Porter à ébullition l'eau et le sucre pour former un sirop.
Laisser refroidir.
Laver les cerises puis les dénoyauter.
Presser le citron.
Mixer longuement les cerises avec le jus de citron.
Ajouter le sirop et mixer encore quelques instants.
Verser le tout dans une sorbetière et laisser turbiner environ 40min.
Verser ensuite dans un récipient et laisser prendre au congélateur environ 2h avant de servir.

 

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Banana 23/07/2013 19:03

Quelle belle couleur ! délicieux !

sotis 23/07/2013 13:18

hummm j'en prendrai bien une lichette!!!! bisous