Tagliatelles aux poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une belle assiette de pâtes bien parfumée, un de mes plats préférés!

Tagliatelles aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6 poivrons (rouges, verts, orange, jaunes)
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • 500g de tagliatelles (ou spaghetti, spaghettini,…) 

Préparation :
Laver les poivrons, retirer le pédoncule et les graines, puis les couper en petits dés.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une grand poêle anti-adhésive.
Ajouter les dés de poivrons, et faire revenir à feu vif pendant environ 5 min en remuant souvent.
Émincer finement les gousses d’ail.
Baisser le feu, ajouter l’ail et laisser fondre pendant une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Saler, poivrer.
Faire cuire les pâtes, comme indiqué sur le paquet.
Servir les pâtes avec les poivrons et le parmesan râpé.

J'ai utilisé ici une grande poêle anti-adhésive Choc De Buyer de 30cm. J'aim beaucoup cette marque, je trouve leur rapport qualité - prix vraiment top et cette gamme de poêles fabriquées en France à la qualité professionnelle est super!
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LadyMilonguera 27/06/2016 16:36

Voilà qui me donne faim...

Not Parisienne 26/06/2016 09:52

J'adore ce genre de plats de pâtes!!

Virginie 26/06/2016 07:45

Mon p'tit loup adore les poivrons. je prends note de cette jolie recette.

gridelle 25/06/2016 18:34

je ne refuse jamais un plat de pâtes!

Sylvie et Marc 25/06/2016 17:41

Un plat de pâtes bien complet et de saison! J'adore tout simplement. Bisous. Sylvie.

Macaronette 25/06/2016 17:35

ça donne très envie.
Bises

Aux délices du palais 25/06/2016 17:17

Une belle assiette de pâtes bien colorée miammm ! Bon week end.

Isabelle 25/06/2016 16:50

Une assiette de pâtes comme je les aime

Cali 25/06/2016 16:48

Je ne dis JAMAIS non à un plat de pâtes, et encore moins s'il y a des poivrons ;-)

rosa 25/06/2016 15:44

j'adore la pâte et tous à la maison aussi, je vais essayer cette bonne recette
rosa